山間民宿飯店點燃夏日“慢生活”消費熱情

2025/5/23 10:43:51    來源：焦作日報

　　
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　　圖①② 山間民宿一角。

　　圖③④ 民宿飯店的美味佳肴。記者 陳東明 攝

　　每個人都需要尋找一個逃離喧囂的隱世之所，平時受夠了快節奏和嘈雜的生活，偶爾也想回歸自然單純地飽腹一頓。日前，記者在走訪中發現，伴隨著炎炎夏日的到來，我市民宿飯店預訂呈爆單態勢，一場以“舌尖上的美食”為紐帶的山野經濟熱潮，正重構著現代人的消夏方式。

　　“入夏后，我們就不斷接到預訂電話，有本地打來的，也有周邊地市的。”焦作影視城附近一家民宿的負責人說，每逢周末，不少人都希望帶上家人來到山水之間，一起愜意地享受溫馨而放松的田園時光，來疏散工作、生活中的緊張情緒。

　　記者走訪發現，為了更有品位，很多民宿飯店對室內外的裝修都進行了提檔升級。裝修看似簡單且樸實，但對于長期生活在城市中的人來說是一種低調的奢華，那些老物件具有歷史文化底蘊。相比時尚餐廳，這種風格更具穿透力，能夠深入人心。

　　推門就是風景，關門就是天南地北客。一桌佳肴，一方人情味，在杯盤碗盞間感受一方人間煙火氣。民宿飯店，無疑給了人們感情上的一種慰藉。

　　精選的原生態食材，帶給食客家的味道。不少民宿飯店的菜品都具有地方特色，不但適合大眾口味，而且價格親民。

　　一位在紅砂嶺經營民宿飯店的店主說，他們店里基本上是自家研制的特色菜和各類傳統扣碗，雖不如大飯店里的菜品精致，但別有一番味道。

　　“節假日，我經常帶家人來這里聚餐。時間寬裕的話，我還會提前訂兩間房，住在這里慢慢享受鄉野的慢時光。”市民劉先生說。

　　苔痕上階綠，草色入簾青。沿著青石路悠閑漫步，感受風土人情，品嘗特色美食，打卡網紅民宿……在夏日里，不少人紛紛涌來，飯前飯后在附近感受大自然的氣息。

　　一道道具有特色的美食，精心細致的加工，山野之間的食材，質樸醇正的本味，耐心漫長的調制，這就是民宿飯店的味道！

　　“我們經常趁著周末或節假日出來轉一轉，放松一下心情。”市民王女士說，這樣的“慢生活”，能讓她和家人釋放掉平日里的各種壓力，孩子們也能在山野中尋找到自己的樂趣。在這里四處走走，累了在民宿里歇會兒，餓了到附近的民宿飯店吃點特色美食，十分愜意。

　　記者了解到，我市不少民宿飯店與民宿相結合的經營模式，十分受市民和周邊城市居民的喜愛。每到周末和節假日，這些地方就會迎來一波又一波的客人，大家沉浸在鄉村、山間，拋卻了日常生活中的所有煩惱。在民宿集群區，夜間經濟同樣煥發活力，各類特色活動將傳統的“住一夜”模式延伸為復合型文化消費。

　　一位民宿飯店店主說：“將食客當成朋友一樣對待，像多年不見的老朋友到家里來吃飯，我們該怎么招待就怎么招待，讓他們不會有任何約束感。”

　　這種心交心氛圍的打造，讓人感覺這里不再是一個餐廳，而是一個大家庭，用餐的客人都是熟悉的朋友、左鄰右舍，沒有鋼筋水泥的阻隔，沒有復雜的人際關系，特別舒適自在。

　　“我們不在鬧市區，不像餐飲飯店有自然的流量支撐。”位于怪坡園附近的一家民宿飯店的老板說，他們的客源基本都是靠著一年一年積攢的口碑。這兩年，他們利用網絡平臺向大眾介紹特色美食、附近的美景、民宿等，讓大家認識、了解他們的飯店。今年，他們就接到不少從抖音、微信朋友圈發來的訂單，尤其入夏后，還接到不少周邊地市的客人打來的預訂電話，生意十分火爆。

　　站在紅砂嶺觀景臺俯瞰，星羅棋布的民宿燈火與滿天星河交相輝映。這里的夏夜不僅只有蟲鳴，更涌動著文化覺醒的澎湃心跳。當城市與鄉野的邊界在煙火氣中漸次消融，一幅關于現代人精神原鄉的畫卷，正在太行山的褶皺里徐徐展開。

（記者 齊云霞）

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